콩나물 효능 BEST8

콩나물 효능 BEST 8

 

최근 떠오르는 취미 중 하나가 콩나물 키우기라고 해요.  잘 키우면 식재료로도 얼마든지 활용할 수 있고,  방법이 어렵거나 비용이 크게 들어가는 것도 아니라  많은 분들이 관심을 가지고 있어요. 아삭한 식감이 아주 매력적인 데다가  건강에도 많은 도움이 된다는 사실이 알려지면서 집에서 셀프로 키워서 드시는 분들도 많아졌어요. 그래서 이번에는 대표적인 콩나물효능 BEST 8을 소개해 볼까 해요.


먼저 대표적으로는 숙취 해소에 아주 좋아요.  과음한 다음 날 국으로 뜨끈하게  끓여 드시는 분들 많이 있을 텐데요. 여기에는 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어  알코올 분해와 배출에 탁월하다고 해요.  특히나 끝 뿌리 부분에  많이 함유되어 있다고 하니  꼬리를 떼지 않고 가능하다면  남겨 둔 채로 조리하시는 게 좋아요. 

두 번째는 소화와 변비 예방에 좋아요. 다양한 효소를 함유하고 있어  소화에 도움이 되는 것은 물론,  식이섬유가 풍부해 장의 배변 운동을 더욱 활발하게 해준다고 해요. 그렇기 때문에 평소 변비를 앓고 계신다면 꾸준하게 섭취해주시 는 게 좋아요. 


세 번째는 심장 건강에 도움이 준다고 해요. 식물성 오메가 3 지방산도 풍부하게  함유하고 있다고 해요.  이건 해로운 콜레스테롤의 수치를  낮춰주고 심혈관질환과 같은  성인병을 예방하는 데에도 도움이 된다고 하네요.

네 번째는 해독작용과 면역력 향상, 신진대사 활성화에 좋아요. 여기에는 비타민 C와 A도 들어있는데  이 두 성분 모두가 면역력을 높이는 데  도움이 된다고 해요. 특히나 비타민 C 같은 경우에는  사과에 있는 양보다 약 3배 정도 더 많이 함유하고 있다고 하네요. 활성산소 제거와 해독작용에도 좋고,  혈액순환이 원활해지는 만큼 스테미너를 높이는 데에도  긍정적인 역할을 한다고 해요. 


다섯 번째는 고혈압을 예방해요. 여기에는 펩타이드와 미네랄도  함유하고 있는데 이것이 혈압을 낮춰주어  고혈압이나 동맥경화 등을 예방해요. 또 혈액순환이 원활해지는 만큼 체내 축적되어 있는 염분도 배출해 주어  부종 개선에도 좋다고 해요. 

여섯 번째는 중성지방 감소예요.  우리나라 중년 남성분들 중에  중성지방이 높아 건강을 위협받는 분들이  굉장히 많이 있거든요. 중성지방이 높아지면 동맥경화나 당뇨, 만성신부전증과 같은 질병을 유발할 수 있어 관리에 더욱 신경을 써주시는 것이 좋아요.  이소플라본이라는 성분이 중성지방을 낮출 수 있도록 도움을 주는데  이 외에도 폐경 전후 발생할 수 있는 우울증이나 갱년기 증상 예방 등에도  도움이 된다고 해요.


일곱 번째는 눈 건강에 도움이 돼요. 앞에서도 잠시 언급하긴 했지만  비타민A는 우리 눈의 건강과 시력에  아주 많은 도움을 줘요. 또 우리 몸에서 이것이 부족하게 되면 안구 건조증이나 야맹증과 같은 질환이 나타나기도 하고요.  꾸준하게 섭취하게 되면 우리 눈의  세포와 시력을 보호하고  녹내장이나 백내장과 같은 안구 질환을  예방하는 데에도 도움이 될 수 있어요. 

마지막 여덟 번째는 다이어트에 도움이 된다는 것이에요. 직접적으로 체지방을 분해하는 데에는 도움이 되지 못하지만, 열량이 낮고  식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어  포만감을 주기 때문에 식사량을  조절하는 데에는 도움을 줄 수 있어요. 

이 외에도 칼슘이라던가 칼륨, 철 등이  풍부하게 들어 있어 피로회복이나  감기 예방에도 좋다고 하니  공부하는 학생이나 초기 감기 증상이  나타나신 분들이라면 더욱 신경 써서  섭취해주시는 게 좋아요. 

다만, 뭐든 과하면 독이 된다고  과하게 섭취할 경우에는 복통이나  설사를 동반할 수 있어 적당히 드시는 게 좋겠죠?


그렇다면 제대로 고르는 방법에 대해서  이야기해 볼게요. 먼저 줄기가 얇고 가는 것보다는  통통한 것이 좋아요.  또 잔뿌리가 너무 많이 있는 것보다는 그렇지 않고 깔끔한 것으로  선택하시는 것이 좋고요. 

 

되도록이면 빠르게 섭취하는 것이 좋지만 장기간 보관해야 하는 경우라면 물에 씻지 않고 검은 비닐 봉투와 같은 것으로  싸서 냉장보관 할 수 있어야 해요.


이번에는 콩나물효능에 대해서 알아 봤는데요. 예상했던 것보다 더 많이 있어  놀란 분들도 있으실 거에요. 오늘 저녁은 콩나물을 활용한 다양한 요리로  맛도 건강도 챙겨보시는 건 어떨까요?