흑마늘 효능과 보관법

흑마늘 효능과 보관법

자신과 가족의 건강을 챙기는 일은 누구나 관심을 가질만한 당연한 일이지만,막상 무엇이 좋은지도 잘 모르겠고 건강보조식품은 왜 그렇게 많은지 어떤 걸 선택해야할지 모르겠다고 하시는 분들이 많이 있을 거에요. 

건강을 챙겨야 한다는 것은 알겠는데,과연 무엇을 섭취해야 하는지는 의견이 갈릴 수밖에 없는데요. 

오늘은 여러분이 궁금해하시는 건강을 위한 식품 중 하나인 마늘,그것도 흑마늘에 대해 정보를 드리고자 이렇게 글을 쓰게 되었는데요.

마늘이 우리 몸에 좋다는 사실은 누구나 알고 있지만,과연 어떤 부분이 좋은 것인지와 대체 흑마늘효능이 무엇이길래 그렇게 많은 사람들이 찾는 것인지를 궁금해하시는 분이 많습니다. 

알리산 성분

일단 마늘 자체가 열량은 낮아도 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 데다가 알리신이라는 강력한 살균력을 가진 요소가 사람의 몸속에서 항상화 작용을 하기에 항암식품으로도 유명한데요. 

이 알리산이라는 요소가 몸속으로 들어오면 다른 효소들과 만나 알리타아민으로 변화하는데 이것이 피로 해소와 정력의 증가에도 도움을 준다는 사실이 밝혀졌으며,접립선의 건강을 지키는데도 특효인 데다가 피부가 노화되는 것을 방지하는 작용도 있기에 남녀의 구별 없이 섭취하는 것이 좋습니다. 

하지만 맵고 자극적인 맛과 향을 싫어하는 사람이 많고,위가 약하다면 함부로 섭취를 하지 못하는 분도 많아 몸에 좋다는 말을 들어보았어도 쉽게 도전하기가 어렵다고 느끼시는 경우가 많은데 바로 여기에 딱 맞는 것이 이것입니다. 

흑마늘

생것을 삶거나 구워 익히지 않고 그 상태 그대로 숙성과 발효 과정을 거쳐서 만들어지는데,바로 이 과정 덕분에 기존의 아린 맛이나 섭취하였을 때의 속 쓰림 혹은 특유의 냄새로부터 자유로워질 수 있습니다. 

껍질을 까지 않은 생마늘을 적당한 온도에서 숙성발효시키는 과정을 거치기에 담겨있는 단맛이 올라오고 새콤한 맛이 생겨나는데,이 덕분에 자극적인 맛이 줄어들어 아이나 여성분들도 쉽게 도전하실 수 있는 맛이 되는데요. 

내부의 수분이 줄어들기 때문에 크기 자체도 작아지지만,내부의 항산화 물질이 농축되기에 똑같이 마늘 한 알을 먹어도 흑마늘효능이 더욱 뛰어나다고 볼 수 있으며,다양한 형태로 나와 있기에 섭취가 편하다는 것도 장점입니다. 

항암의효과

숙성되면서 S-아릴시스테인이 함유디는데 항산화는 물론 항염,항암의 효과가 있으며,고혈압을 낮춰주기에 혈관과 심장 건강을 지키고 혈액을 맑게 하여 뇌졸중,혈전증의 위험성을 최소화하는 효능을 가지고 있습니다. 

게다가 식욕을 억제시키고 포만감을 느끼게 해주기 때문에 체중 관리에도 도움을 주는데,심장과 혈관에 좋고,다이어트에도 효과적인 장점들 덕분에 당뇨나 과체중으로 고생하는 분들에게 적합합니다. 

활성산서 제거 효과

이외에도 활성산소 제거 효과가 있어 천식이나 알레르기를 가지고 있는 분에게도 좋으며 감기,인후염,후두염과 같은 호흡기 질환에도 차도를 보이는 효능이 있어 사계절 언제나 보관하면서 섭취하는 것이 좋답니다. 

또한 최근에는 신체의 건강만큼이나 정신적인 케어를 중요하게 생각하는데 흑마늘은 여러분이 받는 과도한 스트레스를 줄이고 불안감을 완와해예민해지고 까질해진 신경을 진정시켜주는 효능이 있는데요. 

실제로 스트레스와 불면증세를 없애주는데 도움이 되고 만성 피로와 같은 증상도 해소를 시켜주는데 탁월한 데다가 신체의 저항력을 전반적으로 강화시켜 주기 때문에 운동선수들이 주로 찾는 식품으로 취급되고 있답니다. 

흑마늘 섭취 방법

많이 먹을 필요도 없이 성인의 경우 하루 약 5알,어린이라면 3알 정도면 적당하기에 양도 많이 않고 식감도 쫀득한 젤리와 비슷하게 되어 누구나 쉽게 먹을 수 있따는 것 역시 큰 장점 중 하나입니다. 

흑마늘 보관법 

흑마늘 보관법도 어렵지 않아 밀폐 용기나 유리병 등에 넣어 상온에서 보관하신다면 길게는 1년간도 보관할 수 있어 유통기한도 무척 길고 별다른 신경을 쓸 필요 없이 섭취가 가능합니다. 

나와 가족의 건강을 위해 간단하고 먹기도 편하면서 좋은 효능을 가진 슈퍼퓨드를 찾게 계신다면 흑마늘을 한번 알아보시고 먹어보시는 것은 어떨까 생각해보면서 이만 글을 마치겠습니다.